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序號
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名稱
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檢查類別
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檢查日期
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現(xiàn)場檢查人
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檢查結果/發(fā)現(xiàn)的主要問題
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處理意見
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1
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亳州市譙城區(qū)華佗鎮(zhèn)衛(wèi)生院
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飛行檢查
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2024年8月2日
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陳懷寶、牛犇
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1.滅蠅燈安裝不符合要求；2.食品留樣個別品種不足125克；3.廚房內(nèi)存放有未清洗的雞蛋；4.食品安全制度老化，各項記錄不規(guī)范；5.水池不能滿足使用；6.冰柜外顯溫度損壞，未及時除霜。
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責令整改
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2
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亳州骨科醫(yī)院食堂
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飛行檢查
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2024.8.13
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牛犇、董志偉
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1、“三防”措施缺失，無防蠅防鼠設施；2、食品留樣品種不全，重量不足；3、個別冰柜外顯溫度損壞，未及時除霜；4、盛放食材的容器無標識，使用混亂；5、食品安全制度老化，記錄缺失；6、消毒柜不能滿足需求，且未使用。
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責令整改
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3
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譙城興華醫(yī)院
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飛行檢查
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2024.8.13
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牛犇、董志偉
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1、食品留樣品種不全；2、水池、案板刀具無標識，使用混亂；3、食品安全各項記錄不規(guī)范；4、消毒柜不能滿足使用，留樣盒未消毒；5、烹飪間存放有未清洗的雞蛋；6、“三防”措施不健全，無防蠅防鼠設施。
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責令整改
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4
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渦陽縣北大醫(yī)院有限公司
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飛行檢查
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2024.8.13
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牛犇、董志偉
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1、“三防”措施缺失，多處可侵入有害生物；2、水池不能滿足需求且使用混亂；3、冰柜外顯溫度損壞，衛(wèi)生較差；4、食品未留樣；5、從業(yè)人員健康證缺失；6、從業(yè)人員首飾外露；7、無食品安全制度，各項記錄缺失。
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責令整改
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5
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蒙城中西醫(yī)結合醫(yī)院
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飛行檢查
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2024.8.14
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牛犇、董志偉
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1、“三防”措施缺失，多處可侵入有害生物；2、水池無標識且不能滿足使用，設置在露天場所；3、冰柜中食材生熟混放；4、食品留樣品種不全，重量不足；5、使用一次性發(fā)泡餐具；6、消毒柜未使用；7、廚房內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生較差；8、刀具案板無標識，污漬較多，使用混亂；9、未見食品安全公示牌。
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責令整改
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6
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利辛縣標兵餐飲服務有限公司（寶璋醫(yī)院）
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飛行檢查
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2024.8.14
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牛犇、董志偉
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1、“三防”措施缺失，多處可侵入有害生物；2、食品留樣品種嚴重不足，留樣克數(shù)達不到125克；3、廚房內(nèi)多個區(qū)域存放殺蟲劑，烹飪間存放碘伏；4、盛放食材的較大容器無標識，使用混亂，消毒能力不足；5、食品安全制度老化，引用食品衛(wèi)生法；6、烹飪間存放有未清洗的雞蛋；7、食品經(jīng)營許可證主體應為寶璋醫(yī)院；8、各項記錄缺失；9、多名從業(yè)人員首飾外露；10、院方未落實食品安全主體責任。
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責令整改
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7
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亳州市譙城區(qū)卷饃記小吃部
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飛行檢查
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2024.8.28
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陳懷寶、牛犇
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1、“三防”措施缺失，多處可侵入有害生物；2、水池無標識且不能滿足需求；3、4名從業(yè)人員現(xiàn)場未提供健康證；4、衛(wèi)生間離食品處理區(qū)較近；5、索證索票不齊全；6、外賣平臺檢查未發(fā)現(xiàn)問題。
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責令整改
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8
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方永結胡辣湯文化小區(qū)店
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飛行檢查
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2024.8.28
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陳懷寶、牛犇
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1、“三防”措施不健全，部分天花板破損，下水道口未密封；2、散裝食品無標簽；3、1名從業(yè)人員現(xiàn)場未提供健康證；4、水池無標識且不能滿足需求。
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責令整改
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9
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勝勝面館
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飛行檢查
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2024.8.28
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陳懷寶、牛犇
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1、防蠅防鼠設施不齊全；2、消毒柜未使用；3、2名從業(yè)人員健康證過期；4、水池無標識且不能滿足使用；5、未在醒目位置張貼小餐飲信息公示卡；6、外賣未使用封簽；7、美團平臺未公示商家信息，餓了么未公示商家小餐飲信息公示卡。
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責令整改
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