近日，《亳州市綠色食品產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)實施方案》（以下簡稱《實施方案》）印發(fā)，亳州市將立足產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，主動融入皖北綠色食品產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)發(fā)展大局，深入實施“六一戰(zhàn)略”，圍繞“中藥、白酒、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、文化旅游”四大支柱產(chǎn)業(yè)，下大力氣做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農(nóng)頭工尾”增值大文章，高質(zhì)量建設(shè)長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地，高起點打造綠色食品的新產(chǎn)業(yè)、新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)，加快建設(shè)綠色食品產(chǎn)業(yè)集群，構(gòu)建綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，從而推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

　　培育“食藥同源”食品新業(yè)態(tài)

　　《實施方案》提出，亳州市將依托糧食、畜禽、蔬果、中藥材等綠色優(yōu)質(zhì)原料資源稟賦，重點培育“‘食藥同源’食品、白酒及滋補養(yǎng)生酒、生態(tài)畜禽、亳州花茶、調(diào)味品、精品糧油、綠色蔬果”七大綠色食品產(chǎn)業(yè)集群。按照《關(guān)于加強預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》要求，統(tǒng)籌支持七大綠色食品產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，因地制宜發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，推動綠色食品產(chǎn)業(yè)集群轉(zhuǎn)型升級。

　　發(fā)展“食藥同源”食品產(chǎn)業(yè)集群中，在生產(chǎn)方面，亳州市將強化道地藥材、皖北黃牛、黃淮山羊等特色品種綠色標準化種植養(yǎng)殖，為食品產(chǎn)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原料支撐。在加工方面，加大食品加工園區(qū)建設(shè)，重點開發(fā)養(yǎng)生藥膳、藥膳預(yù)制菜、休閑保健食品等系列產(chǎn)品，打造“食藥同源”食品產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。

　　發(fā)展“白酒及滋補養(yǎng)生酒”產(chǎn)業(yè)集群中，亳州市將依托現(xiàn)有釀酒企業(yè)，提高高端酒類的品質(zhì)和品牌力，開發(fā)調(diào)味酒、果酒、氣泡酒等酒類產(chǎn)品，實現(xiàn)“白酒及滋補養(yǎng)生酒”產(chǎn)業(yè)鏈新突破，助力“華夏酒城”建設(shè)。到2030年，以“滋補養(yǎng)生酒”為新增長極的白酒產(chǎn)業(yè)總規(guī)模超過400億元。

　　發(fā)展“生態(tài)畜禽”產(chǎn)業(yè)集群中，亳州市將堅持做強生豬、穩(wěn)定家禽、發(fā)展牛羊，全力做好“畜頭肉尾”增值大文章。在加工方面，以“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運輸、冰鮮上市”為發(fā)展方向，優(yōu)化屠宰加工布局，開展生豬屠宰標準化示范創(chuàng)建，加快年屠宰能力10萬頭以上的肉牛屠宰加工項目建設(shè)，積極推進肉羊屠宰加工項目，推動畜禽就地屠宰，減少活畜禽長距離運輸。鼓勵屠宰加工企業(yè)建設(shè)冷藏加工設(shè)施，配置冷鏈運輸設(shè)備，推動企業(yè)產(chǎn)加銷一體化發(fā)展。

　　打造長三角優(yōu)質(zhì)“大菜園”

　　《實施方案》提出，在發(fā)展“亳州花茶”產(chǎn)業(yè)集群方面，亳州市將傾力打造世界級花茶生產(chǎn)中心、交易中心、文化交流中心和科研中心。到2030年，全市花茶年寄遞量5億件以上，保健花茶產(chǎn)值超過200億元。

　　在發(fā)展“調(diào)味品”產(chǎn)業(yè)集群方面，亳州市將聚集世界香料產(chǎn)業(yè)資源，加強與知名香辛料企業(yè)合作，創(chuàng)造亳州香料品牌，構(gòu)建全球香料產(chǎn)業(yè)集散中心，著力打造調(diào)味品產(chǎn)業(yè)高地。以譙城區(qū)、亳州高新區(qū)等為重點，積極發(fā)展辣椒、薄荷等香辛料生產(chǎn)基地。以渦陽縣等為重點，依托優(yōu)質(zhì)大豆等豐富原料，加強基地帶動，建立萬畝大豆生產(chǎn)基地。

　　為發(fā)展“精品糧油”產(chǎn)業(yè)集群，亳州市將以優(yōu)質(zhì)專用和綠色生產(chǎn)為主攻方向，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，打造品質(zhì)優(yōu)良的“皖北糧倉”。在生產(chǎn)方面，加快推進“千億斤江淮糧倉”建設(shè)，以大面積提高單產(chǎn)為重心，推廣“訂單農(nóng)業(yè)”，開展規(guī)?；N植、標準化生產(chǎn)，實行“單種、單收、單儲和專用”，確保品種優(yōu)良、品質(zhì)穩(wěn)定，實現(xiàn)多種糧、種好糧。

　　為發(fā)展“綠色蔬果”產(chǎn)業(yè)集群，亳州市將面向長三角等高端市場，強化品種選育、品質(zhì)提升、產(chǎn)品分級和品牌培育，打造長三角優(yōu)質(zhì)“大菜園”。以蒙城縣、渦陽縣、利辛縣等為重點，依托蔬果產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，通過全自動智能環(huán)境控制系統(tǒng)和立體無土栽培等模式，建設(shè)精品蔬果生產(chǎn)基地。

　　《實施方案》還提出，亳州市將圍繞資源稟賦、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和歷史底蘊，遴選細分賽道，強化“雙招雙引”，實現(xiàn)縣區(qū)錯位發(fā)展、部門分工協(xié)作、產(chǎn)業(yè)協(xié)同推進，構(gòu)建綠色食品大產(chǎn)業(yè)體系。到2030年，圍繞“1+2+N”綠色食品產(chǎn)業(yè)主攻方向（即打造1個“食藥同源”食品頭雁產(chǎn)業(yè)，推動建設(shè)白酒及滋補養(yǎng)生酒、生態(tài)畜禽2個優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，統(tǒng)籌促進亳州花茶、調(diào)味品、精品糧油、綠色蔬果等N個特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展）培育一批頭部企業(yè)、建成一批特色集群、創(chuàng)制一批領(lǐng)銜單品、打響一批優(yōu)質(zhì)品牌、搶占一線高端市場，推動綠色食品產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)取得實質(zhì)性進展。

　　實施七大工程　推動目標任務(wù)實現(xiàn)

　　《實施方案》明確，圍繞七大產(chǎn)業(yè)集群這個主攻方向，亳州市將通過實施“基地提升”“加工升級”“科技創(chuàng)新”“市場拓展”“品牌建設(shè)”“人才培育”“金融服務(wù)”七大工程，奮力推動實現(xiàn)目標任務(wù)。

　　“基地提升”工程方面，亳州市將推動原料基地建設(shè)。持續(xù)推動優(yōu)質(zhì)專用糧食、畜禽、蔬菜、中藥材等原料生產(chǎn)，到2030年，建成高附加值長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地30個，實現(xiàn)糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供。加快高標準農(nóng)田建設(shè)和改造提升，到2030年，全市累計建成高標準農(nóng)田853.4萬畝，改造提升150萬畝，確?！稗r(nóng)田變良田”。

　　“加工升級”工程方面，亳州市將推進農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工，提升農(nóng)產(chǎn)品精深加工水平，并發(fā)展副產(chǎn)物綜合利用。推動形成以渦陽縣“精品糧油+調(diào)味品”、蒙城縣“蔬果+肉牛”、利辛縣“菌菇+肉?！薄⒆S城區(qū)“‘食藥同源’食品+花茶”、亳州高新區(qū)和亳蕪現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)“香辛料+食品”等為主的精深加工產(chǎn)業(yè)格局，延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈。

　　“科技創(chuàng)新”工程方面，亳州市將推進“種業(yè)振興”行動，以中藥材產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)為重點，打造“智慧+”品控、“智慧+”車間、“智慧+”銷售等新模式。

　　“市場拓展”工程方面，亳州市將發(fā)展線上線下“雙模式”，做好供給需求“雙終端”，走好內(nèi)貿(mào)外銷“雙渠道”。鼓勵引導(dǎo)綠色食品企業(yè)在京津冀、長三角、粵港澳大灣區(qū)等高端市場，開設(shè)各類旗艦店、體驗店、形象店，提升市場認知度。

　　“品牌建設(shè)”工程方面，亳州市將以產(chǎn)品品牌為基礎(chǔ)，以綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品認證為切入點，培育一批糧油、肉蛋奶等“大而優(yōu)”的優(yōu)勢產(chǎn)品品牌，創(chuàng)建一批“小而美”的特色產(chǎn)品品牌，打造具有地方特色的“土特產(chǎn)”品牌矩陣。

　　在“人才培育”工程方面，亳州市將圍繞高端綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才需求，持續(xù)開展“亳攬英才　智匯藥都”招才引智高校行、青年人才亳州行等活動。

　　“金融服務(wù)”工程方面，亳州市將建立財政、基金、銀行、保險、擔(dān)?！拔逦灰惑w”協(xié)同支農(nóng)機制，發(fā)揮財政資金引導(dǎo)作用，放大信貸規(guī)模，構(gòu)建金融服務(wù)生態(tài)。積極爭取省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基金支持，參與省綠色食品產(chǎn)業(yè)母基金組建，加快亳州市綠色食品產(chǎn)業(yè)子基金建設(shè)。（記者　劉景俠）