亳州市第二幼兒園幼兒伙食費(fèi)公示

各位家長，按照上級(jí)要求，我園食堂收費(fèi)工作經(jīng)幼兒園研究，本學(xué)期用餐收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為每生每天17元。

具體分配情況如下：

餐點(diǎn)（午餐12元，兩點(diǎn)5元）每生每天17元。

現(xiàn)予以公示。如對(duì)收費(fèi)價(jià)格有異議請(qǐng)到幼兒園辦公室進(jìn)行反饋，或通過電話進(jìn)行反饋。

舉報(bào)電話：

亳州市紀(jì)委：0558-5555829

亳州市教育局：0558-5125119

高新區(qū)教育局：0558-5996259

亳州市第二幼兒園：0558-8126681

食品衛(wèi)生安全制度

為進(jìn)一步提高我園衛(wèi)生防疫與食品生產(chǎn)安全的意識(shí)和水平，保障每一位幼兒的健康和生命安全，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《中華人民共和國學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，特制訂我園食品衛(wèi)生安全工作制度。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立管理方案 

幼兒園食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作。我園高度重視，提高師生對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的認(rèn)識(shí)，從保障兒童身體健康和生命安全、保證幼兒園正常教育教學(xué)秩序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定大局的高度，充分認(rèn)識(shí)這項(xiàng)工作的重要性、緊迫性、艱巨性和長期性。我園制訂了本單位的食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案，并明確專人負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理。

二、明確要求，認(rèn)真履行職責(zé)  

1.要做好四個(gè)“備案”。一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄；二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄；三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄；四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案。  

2.校園門口嚴(yán)禁出售“三無”食品和過期食品。 

3.點(diǎn)心物資實(shí)行準(zhǔn)入制度，定點(diǎn)采購，并建立采購索證制度。 

4.開展教師健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識(shí)，教育幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

5.加強(qiáng)飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非工作人員隨意進(jìn)入食品原料存放間，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。 

6.發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報(bào)告，并采取積極措施開展救助工作。 

三、制訂措施，確保萬無一失 

1.建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度。 

2.切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)督管理。采取有力措施，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)管，落實(shí)。各項(xiàng)安全管理措施，建立和完善各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度，不斷提高管理水平。 

3.定期對(duì)食堂負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。并組織對(duì)本單位從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)知識(shí)和法規(guī)培訓(xùn)。

餐飲廢棄物處置管理制度

1.安排專人負(fù)責(zé)餐廚廢棄物的處置、收運(yùn)、臺(tái)賬管理工作；

2.將餐廚廢棄物分類放置，做到日產(chǎn)日清；

3.嚴(yán)禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施；

4.餐廚廢棄物應(yīng)當(dāng)實(shí)行密閉化運(yùn)輸，運(yùn)輸設(shè)備和容器應(yīng)當(dāng)具有餐廚廢棄物標(biāo)識(shí)，整潔完好，運(yùn)輸中不得泄露、撒落；

5.禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運(yùn)、處置單位或個(gè)人處理；

6.不得用未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽；

食堂從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度

1.應(yīng)作好健康檢查和培訓(xùn)，取得健康證明和培訓(xùn)合格證后方可上崗。

2.養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，堅(jiān)持作好“四勤”。

3.工作前處理食品原料后，便后均用肥皂及流動(dòng)洗手，接觸直接入口食品之前先洗手消毒。

4.在操作間內(nèi)必須穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，分裝食品、打菜時(shí)戴好口罩。

5.不得在食品加工內(nèi)吸煙，不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指。

6.在離開食堂或進(jìn)入廁所前必須脫下工作衣帽，在外出回來時(shí)必須洗手消毒穿戴工作衣帽方可進(jìn)入食堂操作間。

7.不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。

8.患有皮炎及痢疾、肝病等傳染性疾病，不得上崗操作。