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專家學(xué)者齊聚古井探討蒸餾酒發(fā)展

發(fā)布時(shí)間：2024-09-13 07:22 來源：亳州晚報(bào) 瀏覽： 次
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9月12日，由中國酒業(yè)協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、國家酒類品質(zhì)與安全國際聯(lián)合研究中心主辦的2024第五屆國際蒸餾酒技術(shù)高峰論壇在古井集團(tuán)開幕。眾多學(xué)者專家、全球知名蒸餾酒企業(yè)齊聚一堂，共同探討蒸餾酒發(fā)展。

市委常委、副市長鐘治峰出席活動并致辭。他說，亳州釀酒歷史悠久，是中國酒文化的重要發(fā)祥地之一，是世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一。亳州市委、市政府始終高度重視白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，強(qiáng)力推動各項(xiàng)工作落實(shí)，目前，全市基本形成了以古井鎮(zhèn)為中心的酒類產(chǎn)業(yè)聚集地。希望古井集團(tuán)抓住學(xué)習(xí)機(jī)會，借助國際蒸餾酒論壇這個(gè)大平臺，加強(qiáng)與全球蒸餾酒企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新交流與合作，不斷提高釀造技藝，提升白酒品質(zhì)。

論壇開幕式現(xiàn)場還舉行了有關(guān)合作簽約儀式及“威士忌國際研究中心”“國際蒸餾酒技術(shù)高峰論壇永久會址”揭幕儀式等。

市政協(xié)副主席李長春出席活動。（記者 曹晴晴）

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