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亳州市舉行2024年藥博會(huì)定點(diǎn)接待酒店食品安全培訓(xùn)會(huì)

發(fā)布時(shí)間：2024-08-29 09:40 來源：市市場監(jiān)管局 瀏覽： 次
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為做好重大活動(dòng)餐飲服務(wù)的食品安全保障工作。8月26日上午，市市場監(jiān)管局聯(lián)合譙城區(qū)市場監(jiān)管局及亳州高新區(qū)市場監(jiān)管局召開亳州市2024年藥博會(huì)定點(diǎn)接待酒店食品安全培訓(xùn)會(huì)。市區(qū)兩級市場監(jiān)管部門餐飲服務(wù)監(jiān)管工作負(fù)責(zé)人及亳州賓館等12家重大活動(dòng)接待單位酒店負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)參加會(huì)議。

會(huì)議就2024年藥博會(huì)食品安全工作進(jìn)行部署安排，并圍繞餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)、落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”等工作，對參會(huì)人員進(jìn)行培訓(xùn)。會(huì)后，各酒店接待單位簽署了2024年藥博會(huì)食品安全承諾書。

會(huì)議要求，各接待單位和酒店對照《安徽省重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督管理工作實(shí)施辦法》逐項(xiàng)落實(shí)，采取有力措施，把重大活動(dòng)食品安全工作抓嚴(yán)、抓實(shí)、抓細(xì)。堅(jiān)決杜絕制度落實(shí)不嚴(yán)格、人員管理不到位、設(shè)施設(shè)備損毀不能用、自查流于形式、原料貯存不符合要求、問題整改效果不明顯等問題。食品安全員要注重抓細(xì)節(jié)、盯關(guān)鍵，規(guī)范上傳“日管控”相關(guān)資料，及時(shí)消除食品安全生產(chǎn)過程當(dāng)中存在的問題。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各重大活動(dòng)接待單位要切實(shí)提高對食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，做到食品安全自查到位、問題整改到位。市市場監(jiān)管部門將在藥博會(huì)期間對接待酒店單位開展食品安全督導(dǎo)檢查，堅(jiān)持“監(jiān)檢結(jié)合”，常態(tài)化開展“兩超一非”專項(xiàng)檢查，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生，全力護(hù)航藥博會(huì)與會(huì)人員的用餐安全。（秦劉念）


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